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Le chocolat en bouche Français - anglais Fiche complète du terme anis Définition : Arôme de confiserie, par analogie à la plante odorante du même nom. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m. Famille dérivationnelle : anisé Domaine : la gastronomie Sous-domaine : le chocolat Contexte : "…muscade, anisé, fumé…" (Institut Français du Goût, Terminologie du chocolat, Tours.) Note technique : Cet arôme provient d'un ingrédient qui a été rajouté à la composition. Relations :     Genre du terme : confiserie     Isonyme : confiture ; vanille ; menthe ; caramel ; bonbon anglais ; praliné Équivalent anglais : anise Retour à la page précédente.